Blog

Zobacz podobne

Pięć pomysłów na rabarbar – słodko-kwaśne inspiracje na wiosnę

Rabarbar to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków wiosny. Kwaśny, orzeźwiający, idealny do wypieków i napojów. Choć botanicznie jest warzywem, w kuchni traktujemy go jak owoc – i bardzo dobrze! Sprawdź 5 pysznych przepisów z rabarbarem, które podbiją Twój domowy stół.

🍰 Tarta z rabarbarem i kruszonką – klasyk sezonu

Nie ma wiosny bez tarty z rabarbarem! Kruche ciasto, kwaskowy rabarbar i słodka, maślana kruszonka to połączenie, które zawsze się sprawdza. Możesz dodać odrobinę wanilii lub cynamonu, by wydobyć jeszcze więcej smaku.
➡ Idealna na weekendowy deser lub podwieczorek w ogrodzie.

🧁 Muffiny z rabarbarem i białą czekoladą – słodki balans

Kwasowość rabarbaru świetnie równoważy się ze słodyczą białej czekolady. Muffiny są wilgotne, miękkie i błyskawiczne w przygotowaniu. Doskonałe na piknik, do lunchboxa lub jako przekąska do kawy.
➡ Podpowiedź: posyp wierzch orzechami – dodadzą chrupkości!

🍹 Lemoniada z rabarbarem i miętą – orzeźwienie w czystej postaci

Rabarbarowa lemoniada to hit każdego ciepłego dnia. Gotujemy łodygi z odrobiną cukru, studzimy, mieszamy z wodą i świeżą miętą.
➡ Możesz dodać też plasterki cytryny i kostki lodu. Napój nie tylko świetnie smakuje, ale też pięknie wygląda!

🍰 Ciasto ucierane z rabarbarem – prosto, domowo i pysznie

To jedno z tych ciast, które każdy pamięta z dzieciństwa. Delikatne, maślane ciasto, a w środku soczysty rabarbar.
➡ Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe, oprószone cukrem pudrem. Pasuje do herbaty, kawy lub… bez okazji.

🥞 Placuszki jogurtowe z rabarbarem i miodem – idealne na śniadanie

Lekkie, puszyste placuszki z jogurtem naturalnym i kawałkami rabarbaru to zdrowa i smaczna propozycja na wiosenne śniadanie.
➡ Na wierzch wystarczy łyżka miodu i świeże owoce – i gotowe!

Dlaczego warto jeść rabarbar?

Rabarbar jest bogaty w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Ma niewiele kalorii i wspiera trawienie. Idealnie wpisuje się w sezonowe gotowanie – jest tani, lokalny i pełen smaku.

Pamiętaj tylko: nie jedz liści rabarbaru – zawierają kwas szczawiowy i są niejadalne. Używamy wyłącznie łodyg!